Empleamos 17 tipos de masa madre o prefermentos con el fin de conseguir distintos tipos de pan, siempre con la máxima calidad y resultando saludables. Todo prefermento a base de cereal al integrarse al amasado mejora sus cualidades organolépticas y permite obtener un pan más fácilmente asimilable por nuestro organismo. De mejor duración,
con más aroma y mejor textura.
TU PROPIO PAN - BAKER BLEND
TU PROPIO PAN - BAKER BLEND
La gran hostelería, la que quiere tener y ofrecer a sus clientes el mejor producto, tiene en Quadra Panis un gran aliado. No sólo ofrecemos nuestros panes, sino que ponemos a disposición de la restauración un servicio de Baker Blend, en el que nuestros maestros panaderos se pondrán a tu servicio para maridar tus menús con panes especiales creados para ti, o te ayudarán, si lo deseas, a la hora de crear platos y recetas, en las que el pan y sus técnicas son necesarias.
Baker Blend, es un servicio exclusivo de Quadra Panis, dirigido por Nunzio Maurello.
TE AYUDAMOS A HACER PAN
TE AYUDAMOS A HACER PAN
En nuestro blog encontrarás explicaciones, paso a paso, recetas y una ayuda online de nuestros maestros panaderos. Además,
en nuestras tiendas, tendrás todo tipo de productos de máxima calidad a tu disposición. ¿Te unes a la filosofía panadera Quadra Panis?
EL TIEMPO
EL TIEMPO
La naturaleza tiene sus propios tiempos y en Quadra Panis, los respetamos. Esto encarece el producto, hace que muchos procesos tengan que seguir haciéndose a mano y que el maestro panadero deba estar siempre atento a cada paso. También permite conseguir mejores panes, y, sobre todo, panes que tu organismo asimila mejor.
VARIEDADES
VARIEDADES
Elaboramos diariamente alrededor de 180 variedades de pan fresco, a partir de 20 tipos de masas que también elaboramos cada día, siempre con masa madre empleando distintos prefermentos en función de qué pan queremos poner a vuestra disposición. Nuestros panes van desde los 25 gramos hasta los cuatro kilos. Se sirven en la hotelería de lujo y en la gran restauración. Y, en nuestras tiendas. Desde primera hora y continuamente renovados. Una sola filosofía para cientos de posibilidades. Y tú ¿Ya sabes cuál es tu pan de Quadra Panis?
Tenemos masa madre, harinas de calidad y cookies propias y de terceros. Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de uso de cookies. ¡Gracias!
